किशमिश के पोषक तत्व और फायदे: स्वास्थ्य और बिमारियों से बचाव | 6 Nutrients and Benefits of Raisins
किशमिश के पोषक तत्व
किशमिश खाने के कई सारे फायदे है इसमें मोजूद पोषक तत्त्व स्वास्थ्य के लिए अनगिनत फायदे लेकर आते है. किशमिश में मोजूद तत्त्व शरीर के स्वास्थ्य के साथ बालों और त्वचा के लिए भी फायदेमंद होते है. किशमिश को कई लोग रात को भिगोकर सुबह खाते है और किशमिश का पानी पि जाते है. वजन बढ़ाने के लिए इसका सेवन रात में दूध के साथ भिगोकर सुबह उस दूध को पीकर किशमिश को खा लेना चाहिए.
किशमिश के सेवन के फायदे है तो इसे अधिक मात्रा में खाने से कई नुकसान भी होते है. किशमिश के सेवन से शरीर में खून बढ़ता है. किशमिश के पोषक तत्त्व हड्डियों को मजबूत बनाने में मदद करता है व इसके सेवन से पूरा शरीर स्वस्थ बना रहता है. किशमिश में मोजूद पोषक तत्व के क्या क्या फायदे होते है.
किशमिश के नुकसान ज्यादा मात्रा में सेवन करने से फायदे
1. आयरन
किशमिश आयरन का एक अच्छा स्त्रोत है इसके सेवन से शरीर में आयरन की कमी पूरी होती है. ये शरीर में रेड ब्लड सेल्स को बनाने के लिए जरुरी होता है व ये सेल्स तक ऑक्सीजन पहुचाने में मदद करता है. शरीर में पर्याप्त मात्रा में आयरन की मात्रा होनी जरुरी है अन्यथा आप आयरन डेफिशियेंसी एनीमिया का कारण बन सकती है.
2. एंटीऑक्सीडेंट
इसमें नैचुरली पाएं जाने वाले पोषक तत्व फेनोल्स और पोलिफेनोल्स का सोर्स है ये तत्त्व एंटीऑक्सीडेंट माने जाते है. एंटीऑक्सीडेंट ब्लड में से फ्री रेडिकल्स को हटाने में मदद करते है ये सेल्स और डीएनए को नुकसान होने से बचाता है. एंटीऑक्सीडेंट कैंसर, हार्ट स्ट्रोक और हार्ट डिजीज जैसी बिमारियों से बचाव करता है.
3. फाइबर
किशमिश में मोजूद पोषक तत्त्व फाइबर शरीर को कई सारे फायदे पहुचाता है. किशमिश में फाइबर की अधिक मात्रा होती है जिससे पाचन तंत्र मजबूत होता है और कब्ज, अपच जैसी समस्या नहीं होती है. फाइबर आपके पेट को लंबे समय तक भरा हुआ रखता है जिससे बार बार भूख नहीं लगती है इससे वजन कम करने में मदद मिलती है. इसके सेवन से कोलेस्ट्रोल कम होता है. डाइट में फाइबर लों डेंसिटी लेपोप्रोटीन कोलेस्ट्रोल के स्तर को कम करता है.
4. विटामिन बी
किशमिश में विटामिन बी और सी की भरपूर मात्रा होती है. ये इम्युनिटी को मजबूत बनाने में मदद करता है. इसमें मोजूद पोलिफेनोलिक नामक तत्त्व होते है जो आँखों की रौशनी को तेज करने में मदद करते है. ये शरीर में उर्जा का निर्माण करता है और मस्तिस्क को स्वस्थ बनाने में मदद करता है.
5. कैल्शियम
इसमें मोजूद कैल्शियम की मात्रा ओस्टियोपोरोसिस को रोकने में मदद करता है जो उम्र बढ़ने के साथ हड्डियों को नुकसान होने से बचाता है. इसमें बोरोन नामक तत्त्व भरपूर मात्रा में पाया जाता है जो विटामिन डी और कैल्शियम के साथ मिलकर आपके जोड़ों और हड्डियों को स्वस्थ बनाता है. इसके सेवन से ओस्टियोपोरोसिस के उपचार में फायदेमंद होता है.
6. पोटेशियम
इसमें मोजूद पोटेशियम की मात्रा शरीर को स्वस्थ बनाने में मदद करता है. इसमें मोजूद पोटेशियम की मात्रा शरीर में ब्लड प्रेशर को नार्मल स्तर पर बनाएं रखने में मदद करता है. इसमें मोजूद पोटेशियम की मात्रा से ह्रदय रोग का खतरा कम होता है और ह्रदय के स्वास्थ्य को बेहतर बनाने में महत्वपूर्ण भूमिका निभाता है. ये पोटेशियम शरीर में सोडियम के स्तर को संतुलित करने में मदद करता है.
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किशमिश खाने के स्वास्थ्य लाभ
- पाचन में सुधार करता है
- आयरन का अच्छा स्त्रोत है
- शरीर में उर्जा का निर्माण करता है
- ह्रदय को स्वस्थ बनाता है
- त्वचा को स्वस्थ बनाता है
- वजन कम करने में मदद करता है
- हड्डियों को मजबूत बनाता है
- शरीर में रक्त को बढ़ाता है
1. सबसे बढ़िया किशमिश कोन-सा होता है?
सबसे बढ़िया किशमिश काली किशमिश होती है जिसमे कैलोरी, कार्बोहायड्रेट, प्रोटीन, फाइबर और आयरन जैसे पोषक तत्त्व पाएं जाते है जो पिली किशमिश में कम होती है. काली वाली किशमिश में आयरन की मात्रा भरपूर होती है जो खून की कमी को दूर करता है.
2. किशमिश कब नहीं खानी चाहिए?
किशमिश का सेवन कुछ समय नहीं किया जाता है जैसे-
1. किडनी की समस्या
2. पेट की समस्या
3. एलर्जी
4. डायबिटीज
5. गर्भावस्था के दौरान
3. किशमिश खाने के नुकसान?
अधिक मात्रा में किशमिश का सेवन करने से शरीर को कुछ नुकसान हो सकते है.
1. पाचन संबंधी समस्याएं
2. ब्लड शुगर
3. दांत की समस्या
4. पेट दर्द
5. सांस लेने में तकलीफ होना
6. वजन बढ़ना
