पिस्ता खाने का सही तरीका: फायदे बढ़ाएं, नुकसान से बचें | 5 Health Benefits of Pistachio Consumption

पिस्ता खाने का सही तरीका

आज कल हर कोई अपने खाने को स्वादिस्ट और स्वस्थ बनाने के लिए उसमे ड्राईफ्रूट्स को शामिल कर रहे है लेकिन हमे पिस्ता को किस प्रकार खाना चाहिए कैसे खाना चाहिए ये बेहद जरुरी है. ड्राई फ्रूट्स को आज कल सभी हेल्थी स्नैक्स के रुप में खा रहे है लेकिन अधिक मात्रा में किसी भी चीज का सेवन करना नुकसानदायक होता है.

पिस्ता के सेवन से शरीर को कई सारे फायदे होते है. इसमें मोजूद पोषक तत्व शरीर को अनगिनत फायदे पहुचाने में मदद करते है. पिस्ता का स्वाद नमकीन होता है जो हर किसी को बेहद ही पसंद होता है. पिस्ता को स्नैक्स के रुप में या फिर हम इसे सलाद और अलग-अलग चीजों में मिलाकर खा सकते है.

आज यहाँ इस लेख में हम जानेगे पिस्ता खाने से शरीर को क्या क्या फायदे होते है.

पिस्ता खाने के फायदे

1. हार्ट हेल्थ

पिस्ता में मोजूद पोषक तत्त्व ह्रदय को स्वस्थ बनाने में मदद करता है. अध्यन के दौरान पाया गया है की पिस्ता के सेवन से प्लामा टोटल कोलेस्ट्रोल में सुधार होता है. पिस्ता के सेवन से स्वस्थ कोलेस्ट्रोल बढ़ता है और बेड कोलेस्ट्रोल की मात्रा कम होती है जिससे ह्रदय संबंधी रोग कम होते है. इसके सेवन से इसमें मोजूद फैटी एसिड्स और फाइटोकेमिकलस ह्रदय को स्वस्थ बनाएं रखने में मदद करता है.

2. वजन नियंत्रण

पिस्ता खाने से वजन कम करने में मदद मिलती है. शोध के अनुसार पाया गया है की पिस्ता का सेवन करने से कैलोरी की मात्रा को नियंत्रण किया जा सकता है. इसका नियमित सेवन से वजन को बढ़ने से रोका जा सकता है व 12 हफ्ते तक पिस्ता खाने से बॉडी मास इंडेक्सिंग में कमी आती है. पिस्ता में मोजूद एंटीओबिस प्रॉपर्टीज स्टार्च ब्लॉकेज, भूख में कमी और वसा का अवशोषण करने में मदद करता है.

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3. पाचन स्वास्थ्य में फायदेमंद

पिस्ता पाचन स्वास्थ्य के लिए बहुत फायदेमंद होता है. इसमें अघुलनशील और घुलनशील दोनों फाइबर होते है जिसमे अघुलनशील फाइबर मल त्याग को नियमित करने में मदद करते है और घुलनशील फाइबर मल को नरम बनाता है जिससे कब्ज से राहत मिलती है. इसमें मोजूद फाइबर की मात्रा पाचन तंत्र को स्वस्थ बनाता है जिससे पेट फूलने और अपच जैसी समस्याओ को कम करने में मदद मिलती है. ये आंत में फायदा पहुचाने वाले बैक्टीरिया को बढ़ाता है जिससे पाचन तंत्र अच्छे से काम करता है.

4. ब्लड शुगर नियंत्रित

पिस्ता में मोजूद गुण ब्लड शुगर लेवल को कम करने में मदद करता है. इसमें मोजूद ग्लाईसेमिक इंडेक्स खाने के बाद रक्त शकरा का स्तर को नियंत्रित करता है. इसमें मोजूद स्वस्थ वसा इंसुलिन सवेदनशीलता में सुधार करता है रक्त शकरा को कम करता है. इसमें मोजूद एंटीऑक्सीडेंट शरीर में तनाव को कम करने में मदद करता है.

5. आँखों के लिए फायदेमंद

पिस्ता के सेवन से आँखों को कई सारे फायदे होते है. इसमें ल्यूटिन और जेक्सेथिन जैसे एंटीऑक्सीडेंट की मात्रा भरपूर होती है जो आँखों के स्वास्थ्य के लिए फायदेमंद होती है. इसमें मोजूद एंटीऑक्सीडेंट की मात्रा आँखों को नीली रौशनी से नुकसान पहुचाने से बचाता है. इसमें मोजूद विटामिन इ की मात्रा आँखों को स्वस्थ रखने में और संक्रमण से बचाने में मदद करता है.

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ज्यादा मात्रा में पिस्ता खाने से हो सकते है ये नुकसान

• वजन बढ़ना
• एलर्जी
• पाचन संबंधी समस्याएं
• ब्लड प्रेशर
• सांस लेने में तकलीफ
• ब्लड शुगर
• किडनी की समस्याएं
• चक्कर आना